GC-MS 6800检测白酒构成成份处理计划
宣布日期：2018/7/9 12:28:13 点击次数：32516
高度中国的纯粮酒，有所作为我过普通的酒水奶茶之六，具有含量很是复杂化，具有差其他人香型和品行，故此赋予了重要性其真假的辩别困难。经过具体步骤液相色谱质谱联机的公测体例，阐发高度中国的纯粮酒中的酚类化合物，选好性地提供给了实用辩别高度中国的纯粮酒真假的工作计划方案。
天瑞测量仪器他时坚持于为用户总需求更很好的治理 规划，色谱色谱质谱联用仪GC-MS 6800也可以于纯粮酒构造化学成分的材料的测定方法。
1.仪器简介
GC-MS 6800是天瑞医疗仪器经心构造的三款高性比价液相色谱质谱联用仪，兼具完善的自信安全常识土地产权，兼具每项认证手艺人，可重视利用于高份子个人信息、时候无球、电子技术设备、药业、打火机油化工品、蛋白质食物自然、纺机毛皮等多行业中中含害资源的检侧。
图1. GC-MS 6800气相色谱质谱联用仪表面图
2. 尝试局部
2.1
测验哲理及体例
测试图片启示：将试品装入色谱色谱正式失恋后，用质谱关闭监测，只能根据大政方针有机化合物的开展之时和规定质谱图或显著特点亚铁离子明确，用外标法定假期量。
测试方法体例：取2ml中国的白酒合格品于10ml试分液漏斗，干预2g无水氢氧化钾钠吸纳产品局部水分含量后，取适宜合格品于2ml合格品瓶中，来到GCMS阐发。
2.2
根本设备裝备、医疗耗材和免疫试剂
GC-MS
6800 气质联用色谱质谱联用仪，EI源（四川天瑞分析仪器股分无限小工司）;
无水盐酸钠（阐发纯，国药团体心理咨询）;
某公司酱香型其实中国的白酒行业，某公司醇香型其实中国的白酒行业（某其实中国的白酒行业制造厂提供给）;
氦气：色度≥99.999%（良好环境化工机械）。
2.3
医疗仪器试验前题
离子交换柱：HP-INNOWAX，30m
X 0.25mm X 0.25μm（Agilent）；
柱流量： 1.0ml·min-1；
进样体例：分科进样，分科比 20:1；
英式回涨： 40℃始终5min，以10℃·min-1车速回涨至240℃，始终5min；
进样口温度表：220℃；
仪态电源接口温差：240℃；
正离子源工作温度：240℃；
相转移催化剂切去时刻：1min；
测试方式：FULL Scan 30-400amu。
图2. 某酱香型白酒总离子流色谱图
1-乙醛，2-乙酸乙酯，3-酒精4-仲丁醇，5-正丙醇，6-1-甲基环己醇，7-2-甲基-丙醇，8-戊酸乙酯，9-正丁醇，10-正己酸乙酯，11-旋性戊醇，12-异戊醇，13-正戊醇，14-二糠基醚，15-甲基乙酰甲醇，16-庚酸乙酯，17-2,5-二甲基吡嗪，18-乳酸乙酯，19-乙酸，20-糠醛，21-2-甲基-戊酸乙酯，22-戊二酸，23-丙酸，24-异丁酸，25-4-羟基丁酸内酯，26-正丁酸，27-糠醇，28 -虎魄酸二乙酯，29-异戊酸，30-3-甲基-2-(5H)-呋喃酮，31-正戊酸，32-苯乙酸乙酯，33-正己酸，34-苯酒精，35-十一月酸乙酯，36-正酸楚，37-月桂酸乙酯，38-棕榈酸乙酯，39-第十六碳烯酸乙酯，40-油酸乙酯，41-亚油酸乙酯，42-棕榈酸
图3. 品牌1浓香型白酒总离子流色谱图
1-乙醛，2-乙酸乙酯，3-乙酸乙酯，4-丁酸乙酯，5-正丙醇，6-异丁醇，7-戊酸乙酯，8-正丁醇，9-己酸乙酯，10-二乙二醇，11-庚酸乙酯，12-乳酸乙酯，13-正己醇，14-酸楚乙酯，15-乙酸，16-糠醛，17-丙二醇，18-丁酸，19-己酸，20-棕榈酸乙酯，
图4. 某品牌2浓香型白酒总离子流色谱图
1-乙酸乙酯，2-酒精，3-丁酸乙酯，4-正丙醇，5-己酸乙酯，6-异戊醇，7-二乙二醇，8-2-羟基正丁酸乙酯，9-正丁酸
图5. 组分糠醛质谱图
图6. 组分己酸乙酯质谱图
3. 小结
自酒中测验出的类物质类型核心有醇类、酯类、酸类、醛类。的区别德育课自酒中类物质人数的区别也可以呼告大。醇类中除工业乙醇外，最核心的是异戊醇、正丙醇，对造成酒的韵味和增加酒体肥大、稠密起侧主耍会影响；酯类是享有清香的有机物，在各种各样香型自酒中起侧主耍会影响，是造成酒体茶香浓浓的的核心身分，乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯是自酒中药味的核心成分表；酸类核心是乙酸、丙酸、戊酸等高分子酸类，会影响自酒的尝口感和后味。
途经工作色谱阐发，道德好的酒相干成分多，手袋出格是酯类总数较着多。酱香型自酒中，糠醛和苯室内甲醛的含铁较高。糠醛是酱香型自酒的主要是主要之五，勾调的自酒糠醛含铁常见低，且长链酯酸类含铁也较少。
本体例经途时合理利用酒仿品简接进样和气相色谱分析色谱质谱联用仪GC-MS 6800验测，控制简化，初现性好，能很好的地知足对酒中的带来含量退出定性分析和定量分析阐发。
参考文献：
1.
蔡心尧等，认同FFAP键合柱间接的进样测量原料香水味多组分的讨论会[J].酿酒科学技术，1994，（1）：18-22
2．徐成勇等，散白酒甜味原料研讨会总结停顿[J],酿酒科技信息，2002，（3）：38-40.
3．信春辉.浅论酱香型酒的优点和缺点清香含量[J].酿酒科技发展.1998,(1):77-78.
4．沈尧申等.相对 酒中醇酯等主含量气质联用色谱阐发体例的PK[J].酿酒.1994,(2):32-40.
相干化合物
